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También es la Autoridad Competente para la coordinación de los controles oficiales en España, y para la programación de los controles oficiales sobre la seguridad alimentaria y la nutrición. También elabora el Plan Nacional de Control Nacional de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) en coordinación con otras Autoridades involucradas en la seguridad alimentaria, disponible en este enlace [1], y también elabora su correspondiente informe anual.