The central legal foundation for food legislation in Germany is the Food and Feed Code (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch, LFGB). This primarily gives the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) legislative competence in this area. Infringement of food regulations can lead to measures under criminal law and consumer damage claims under civil law, whereby the final decision rests with the courts. Government measures with regard to food safety are generally based on scientific risk assessments.
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Das Robert Koch-Institut (RKI) ist als Bundesinstitut im Geschäftsbereich des BMG die zentrale Einrichtung des Bundes auf dem Gebiet der Krankheitsüberwachung und -prävention sowie der biomedizinischen Forschung. Kernaufgaben des RKI sind die Erkennung, Verhütung und Bekämpfung von Krankheiten, insbesondere der Infektionskrankheiten. Entsprechend seines gesetzlichen Auftrags erarbeitet das RKI wissenschaftliche Grundlagen als Basis für gesundheitspolitische Entscheidungen. Das RKI informiert und berät die zuständigen Bundesministerien, insbesondere das BMG, die Fachöffentlichkeit und die breitere Öffentlichkeit.
Latest revision as of 10:53, 10 September 2024
The central legal foundation for food legislation in Germany is the Food and Feed Code (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch, LFGB). This primarily gives the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) legislative competence in this area. Infringement of food regulations can lead to measures under criminal law and consumer damage claims under civil law, whereby the final decision rests with the courts. Government measures with regard to food safety are generally based on scientific risk assessments.
