About the Almanac/de

Almanach - Worum geht es?

Mit diesem Online-Welt-Almanach zur Lebensmittelsicherheit hoffen wir, viele Menschen zu erreichen und allen interessante Einblicke in die Welt der globalen Lebens- und Futtermittelsicherheit zu geben. Wir hoffen, dass er hilft, die zuständigen Institutionen kennenzulernen und Kooperationspartner für internationale Projekte schnell und präzise zu finden. Der Almanach beschreibt die zuständigen öffentlichen Institutionen und die Verwaltungsstrukturen vieler verschiedener Länder. Das Ziel ist es, bestehende Methoden und Prozesse zu harmonisieren und Doppelarbeit zu vermeiden.

Warum ist der Almanach notwendig?

Die Lebensmittel, die wir üblicherweise konsumieren, sind so sehr Teil unseres täglichen Lebens, dass wir kaum darüber nachdenken, wie viel davon aus anderen Ländern stammt. Die Globalisierung der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelhandels ermöglicht dem Verbraucher eine immer größere Auswahl. Sie erschwert jedoch den Gesundheitsschutz der Verbraucher, da die Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln entlang der immer komplexer werdenden globalen Lieferketten gewährleistet werden muss. Folglich müssen strengere Anforderungen an die Risikobewertung, das Risikomanagement und die Risikokommunikation erfüllt werden. Die Lebens- und Futtermittelsicherheit kann heute nur durch einen internationalen Ansatz gewährleistet werden, unter anderem durch eine enge Zusammenarbeit und Kooperation verschiedener Länder und Organisationen mit ihren zuständigen Institutionen.

Eine kleine Reise durch die Geschichte des Almanachs

Seit 2009 veröffentlicht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) den EU-Almanach Lebensmittelsicherheit in mehreren Sprachen als gedrucktes Exemplar und als digitales PDF. Im Jahr 2017 wurden der "ENP-Almanach zur Europäischen Nachbarschaftspolitik" und der "Almanach Lebensmittelsicherheit - Sonderausgabe: Gemeinschaft der portugiesischsprachigen Länder" ebenfalls veröffentlicht. Die neueste Ausgabe des EU-Almanachs Lebensmittelsicherheit wurde im August 2021 veröffentlicht. Um die Informationen auf dem neuesten Stand zu halten und auf die Dynamik im Bereich der Lebens- und Futtermittelsicherheit zu reagieren, entwickelte das BfR im Jahr 2021 den Online-Welt-Almanach zur Lebensmittelsicherheit.

Wie kann ich was beitragen?

Wenn Sie Ihre Einrichtung(en) für Lebens- und Futtermittelsicherheit in den Welt-Almanach für Lebensmittelsicherheit aufnehmen möchten, senden Sie bitte eine Anfrage über diese Webseite oder wenden Sie sich direkt an das BfR, um Zugangsdaten zu erhalten. Mit den Zugangsdaten können Sie Ihr Länderprofil erstellen, die Seite jederzeit aktualisieren und Übersetzungen in verschiedene Sprachen hinzufügen. Das BfR bleibt der Administrator des Welt-Almanachs für Lebensmittelsicherheit, aber jede/s Land/Institution/Organisation ist für den Inhalt seines/ihres eigenen Profils verantwortlich. Wir fordern alle Länder und zuständigen Organisationen auf, ihre Länder- oder Organisationsprofile einzugeben und zu aktualisieren. Wir hoffen, den Weltalmanach der Lebensmittelsicherheit in Zukunft auszubauen und diese Plattform zu einem umfassenden Referenzinstrument für die ganze Welt zu machen.

Wo erhalte ich weitere Informationen?

Weitere informationen finden Sie unter How to Read.

Wenn Sie ein gedrucktes Exemplar bestellen oder den Almanach als PDF herunterladen möchten, klicken Sie bitte hier.

EU Food Safety Almanac 2021