More.../12/ru

Глобализация производства продуктов пита- ния и торговли пищевыми продуктами требует более серьезной защиты здоровья потребите- лей. Безопасность пищевых продуктов и кормов должна обеспечиваться в рамках глобальных и все более сложных цепочек поставок. В Евро- пе неуклонно растет предложение продоволь- ствия, поставляемого из различных стран мира. Как следствие, это приводит к повышению тре- бований, выполнение которых обязательно с целью научной оценки, снижения рисков в от- ношении пищевых продуктов и эффективного обмена информацией о рисках.