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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) es la Autoridad Competente para la coordinación de la evaluación de riesgos en materia de seguridad alimentaria y nutrición, así como en la gestión y comunicación de riesgos alimentarios. El campo de trabajo de la AESAN OA va más allá de la seguridad alimentaria y la nutrición saludable y sostenible, también a la actividad física y a los hábitos alimenticios saludables.