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Der Welt-Almanach zur Lebensmittelsicherheit bietet einen umfassenden Überblick über die Verwaltungsstrukturen und die staatlichen Einrichtungen, die die Lebens- und Futtermittelsicherheit in Europa und darüber hinaus gewährleisten. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Bewertung von Gesundheitsrisiken. Jedes Land hat einen anderen Ansatz in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit. Die Institutionen und Zuständigkeiten sind unterschiedlich. Zudem wurden in vielen Ländern in den letzten Jahren neue Institutionen geschaffen. Jedes Länderprofil gibt Ihnen einen Überblick über den rechtlichen Rahmen, die Struktur sowie detaillierte Informationen über die Institutionen und ihre Zuständigkeiten.
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