Hrvatska

Portfolio MPŠR-a uključuje izradu zakonodavstva u području poljoprivrede, posebno u području sigurnosti hrane i hrane za životinje, kvalitete i higijene, zdravlja i dobrobiti životinja te biljnog zdravstva. MPŠR imenuje službene i referentne laboratorije za analizu hrane i hrane za životinje, zaštitu zdravlja i dobrobiti životinja te biljnog zdravstva. MPŠR je institucija odgovorna za obavješćivanje javnosti ako postoje opravdani razlozi za sumnju da hrana ili hrana za životinje mogu predstavljati rizik za zdravlje ljudi ili životinja.

U suradnji s MPŠR-om, MZ je institucija zadužena za izradu zakonodavstva u području sigurnosti hrane, koje obuhvaća hranu neživotinjskog podrijetla. MZ definira ciljeve i prioritete javnozdravstvene politike, izrađuje javnozdravstvene planove i nacionalne zdravstvene programe te osigurava njihovu provedbu. 

MZ imenuje službene i referentne laboratorije za analizu genetski modificirane hrane i hrane za životinje te materijala koji dolaze u dodir s hranom. MZ je također odgovoran za registraciju dodataka prehrani i hrane za posebne medicinske namjene.

DIRH provodi službene kontrole duž cijelog prehrambenog lanca prema principu "od polja do stola" provođenjem veterinarskih, sanitarnih, fitosanitarnih i poljoprivrednih inspekcija. Osim sigurnosti hrane, zdravlja bilja, zdravlja i dobrobiti životinja, nadležnost DIRH-a obuhvaća i poljoprivredu, sigurnost neprehrambenih proizvoda, trgovinu, usluge, ugostiteljstvo, rudarstvo, sigurnost na radu, građevinarstvo i zaštitu okoliša.

Struktura DIRH-a sastoji se od središnjeg ureda u Zagrebu, regionalnih ureda i podružnica.

HAPIH je nezavisna javna ustanova u području poljoprivrede i sigurnosti hrane i radi u okviru portfolia MPŠR-a. HAPIH je nadležan za provedbu procjene rizika i komunikaciju o rizicima povezanim sa sigurnošću hrane i hrane za životinje. HAPIH pruža znanstvenu i tehničku podršku na temelju procjena rizika o svim pitanjima koja se tiču sigurnosti hrane i hrane za životinje, biljnog zdravstva, zdravlja i dobrobiti životinja. Druge aktivnosti uključuju istraživanja u području agronomije i srodnih područja, zaštite bilja, sjemenarstva i proizvodnje sadnica, vinogradarstva, vinarstva, proizvodnje ulja, voćarstva, povrtlarstva, poljoprivrednog zemljišta, stočarstva, kontrole kvalitete svježeg sirovog mlijeka, meda i hrane za životinje.

HAPIH blisko surađuje i komunicira sa širokim spektrom nacionalnih i međunarodnih institucija. Neovisni nacionalni znanstvenici i stručnjaci podupiru rad HAPIH-a sudjelovanjem u radu stručnih tijela. HAPIH je odgovoran za uspostavu i koordinaciju nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane i hrane za životinje.

HZJZ je središnji zavod za javno zdravstvo koji se bavi javnim zdravstvom, promicanjem zdravlja te edukacijom, prevencijom bolesti, mikrobiologijom, zaštitom okoliša, školskom medicinom, brigom o mentalnom zdravlju i prevencijom ovisnosti. Priprema i provodi programe prevencije i druge zdravstvene mjere usmjerene na promicanje zdravog načina života. HZJZ provodi epidemiološki nadzor te predlaže, organizira i poduzima preventivne i protuepidemijske mjere.

HZJZ koordinira mrežu regionalnih zavoda za javno zdravstvo. HZJZ i regionalni zavodi za javno zdravstvo imaju laboratorije za hranu koji su službeni laboratoriji sukladno Uredbi (EZ) br. 882/2004.

HVI je neovisna javna ustanova u okviru portfolia MPŠR-a, koja se prvenstveno bavi dijagnostikom zaraznih i parazitskih bolesti životinja, analizom hrane životinjskog podrijetla i hrane za životinje, kontrolom veterinarsko-medicinskih proizvoda i znanstvenim istraživanjima. HVI se sastoji od Hrvatskog veterinarskog instituta u Zagrebu i pet podružnica koje čine laboratoriji.