Le ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique (MEFSIN), Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF), est responsable des politiques de consommation et du respect de la loyauté et de l’authenticité des denrées alimentaires et aliments pour animaux. Dans le domaine de la sécurité des aliments, le MEFSIN est responsable du contrôle des matériaux et objets en contact avec les aliments au stade de leur fabrication et des produits phytopharmaceutiques en amont de leur utilisation.